唐津校大学院 楽しい美味しいローゼル収穫祭
唐津校大学院の皆さんで作る、やってみようの活動から発展したグループの「ISUZUプロジェクト」。去る11月20日、このグループが栽培したローゼルの収穫祭を開催されましたので、参加してきました。ローゼルとは主に亜熱帯で栽培されている植物で、同じクラスの五十鈴さんが高島で島おこしの為に栽培をしている事を知ったクラスメイト達が、是非、島おこしのお手伝いをしたいと立ち上がったのがこのプロジェクトです。
お天気が心配でしたが、何とか雨には降られず、風も前日の様にひどくなかったので、船にも乗る事ができ、無事、高島に到着しました。
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ローゼル収穫祭は、高島公民館で行い、高島の方々にも沢山のご協力をいただきました。本当にありがとうございます!また、唐津ピープルテレビ、佐賀新聞社の方が取材に来てくださいました!
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このイベントでは、ローゼルの様々な活用法を体験することができました。
ローゼルティーコーナー。ローゼルの赤いきれいな色がよく出てます。ローゼルの酸味でスッキリした味わい。「これにハチミツ入れてもおいしかごたっねー」との声も。そのままでも美味しいけど、確かに。ハチミツの優しい甘さが加わっても美味しそう!
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ローゼルを使った、ローゼル尽くしのクレープです。クレープの中には、ローゼルのジャム、生クリーム、バナナが包まれています。ローゼルのきれいな色を活かしたいとのこだわりで、生地にもローゼルを使用したこだわりの逸品!ローゼルのゼリーが乗ったプリンも添えて。美味しかったー(*^-^*)
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ローゼルジャムコーナー。ローゼルを細かく刻んで水、グラニュー糖、レモン汁を加え煮詰めます。「今日が一番おいしくできたー!」とメンバーの学生さん。この日の為に、何度もお家で作られたとの事。その努力がこのジャムにたくさん詰まっていました。本当においしかった!持って帰れるようにカップにジャム、ジャムのお供にクラッカー。そしてレシピ。これがセットになっていて、至れり尽くせり!
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ローゼル染めコーナー。ローゼルのきれいな色で、マスクやハンカチを染めました。事前に牛乳で下処理されていましたが、タンパク質の下処理をしておくと、良く染まり、色落ちしにくいそうです。知らなかったなー。きれいなピンク色に染まり、かわいいマスクに変身です!
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それぞれのコーナーを担当した皆さんは、この日の為に色々な準備をしてこられました。大変な事もあったと思います。でも、皆さんはとても楽しそうに活動されています。このような素晴らしい活動をすることで、ゆめさが大学では、こんなに素敵な仲間に出会い、こんなに楽しい活動ができるんだと沢山の方に発信してくれている事に、心から感謝しています。
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~それからそれから~
高島から通学されている五十鈴さんを残し船に乗りました。五十鈴さんは船着き場までお見送りに来てくれて、船が出港すると、五十鈴さんはいつまでもいつまでも手を振ってくれました。
今後も続く「ISUZUプロジェクト」。いつか全国に「高島のローゼル」が知られる日が来ることを願い、高島を後にしました。

高島の皆さん、本当にありがとうございました。お世話になりました!